Mittwoch, 12.12.2018 (50.KW)
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Kabeljournal Flöha
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Pralinenkurs

Flöha. Den Niederwiesaer KĂŒnstler Lichtblau kennt man als Maler und Grafiker. Zweimal im Jahr, vor Ostern und vor Weihnachten, kann man ihn aber auch als Chocolatier erleben. Dann gibt er nĂ€mlich seine Pralinenkurse. Dazu trafen sich Freunde der sĂŒĂŸen Leckereien in der Villa GĂŒckelsberg. Unter Anleitung des Meisters wurden verschiedene FĂŒllungen hergestellt. Die Rezepte hatte der Kursleiter selbst entwickelt. So konnten die Hobbykonditoren sicher sein, dass sich ihr Naschwerk von denen aus dem Supermarkt unterscheidet.
Zum Probieren blieb den Kursteilnehmern wenig Zeit. Musste doch immer auf die richtige Temperatur geachtet werden damit sich die Zutaten verbinden und die Ganache in die fertigen Schokoladenholkörper gefĂŒllt werden kann. Das Lichtblau heute Pralinenkurse gibt haben wir einen berĂŒhmten Fernsehkoch zu verdanken.

Aber auch als Maler wird Lichtblau bald wieder zu erleben sein.

Pralinenkurse gibt es dann wieder im Dezember.